O Banco do Brasil (BB) desenvolveu uma plataforma digital, a BB Alimentação Escolar, que auxilia prefeituras na redução do desperdício de alimentos em escolas públicas. A ferramenta tecnológica otimiza o planejamento e o controle da merenda escolar, beneficiando estudantes da rede pública.
Criada em colaboração com a Lemobs, uma empresa do Parque Tecnológico da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), a plataforma compila dados cruciais sobre o consumo, a aceitação das refeições e o nível de desperdício. Com essa análise, os gestores podem refinar cardápios, ajustar quantidades e otimizar processos de compra, prevenindo sobras e aprimorando a qualidade nutricional da alimentação oferecida.
Adicionalmente, o sistema oferece painéis de acompanhamento e recursos que facilitam a tomada de decisões, promovendo uma gestão mais eficiente e transparente.
Resultados iniciais
Os testes iniciais foram implementados em 15 municípios. Na cidade de Belém, onde a solução foi adotada em cinco escolas, resultados significativos foram observados em poucos meses:
- Redução de 72% no desperdício de alimentos;
- Preservação de 7 toneladas de comida;
- Aproveitamento de aproximadamente 25 mil refeições;
- Economia de cerca de R$ 200 mil;
- Diminuição de 10 toneladas nas emissões de carbono;
- Benefício direto a 2,4 mil alunos;
- Taxa de aprovação das refeições de 88%.
Impacto nas contas públicas
Um planejamento mais preciso resulta na prevenção de compras supérfluas e na diminuição de perdas, gerando economia. Consequentemente, os recursos públicos são empregados de maneira mais eficiente.
A projeção é que, caso a ferramenta seja implementada em toda a rede de ensino de Belém, ela possa prevenir o desperdício de cerca de 220 toneladas de alimentos anualmente e gerar uma economia superior a R$ 1,2 milhão, impactando positivamente milhares de estudantes.
Expansão e importância
A solução já foi implementada em outras localidades, como Natal e Valparaíso de Goiás, evidenciando seu potencial de expansão para diversas regiões do Brasil.
Em consonância com o Programa Nacional de Alimentação Escolar, esta iniciativa visa aprimorar a qualidade da merenda, minimizar o desperdício e fortalecer a gestão pública, integrando tecnologia, economia e um impacto social favorável.
Lemobs
A Lemobs, uma empresa brasileira de tecnologia, especializa-se no desenvolvimento de soluções digitais para auxiliar governos, especialmente prefeituras, na otimização da gestão pública. A companhia integra o ecossistema de inovação do Parque Tecnológico da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ).
Com a missão de criar tecnologias para "cidades inteligentes", a Lemobs trabalha na modernização de administrações locais, abrangendo desde a gestão de resíduos até a alimentação escolar.