Os preços do açúcar cristal continuam registrando quedas no mercado spot paulista. Segundo o Cepea, o ritmo das negociações está reduzido, refletindo um descompasso evidente entre oferta e demanda. De modo geral, de acordo com o Centro de Pesquisas, as usinas têm buscado ativamente realizar vendas, mesmo com preços pouco atrativos no curto prazo, mas encontram resposta limitada do lado comprador. Traders, por sua vez, classificam o mercado como “frio”, com baixo volume negociado. Esse impasse comercial, em que a oferta cresce com o avanço da safra 2026/27 enquanto a demanda permanece cautelosa, segue pressionando as cotações internas, afirmam pesquisadores do Cepea.